יומן אכילה
לרוב האנשים יש שליטה מסויימת על חייהם והיא גדלה או קטנה בתקופת החיים שלהם באמצעות שאיפותיהם ומעשיהם. ללא מעורבות מיסטיקה ואמונות שונות, ניתן לומר שהאדם לא בוחר את מאפייני לידתו כמו גם לא את המטען הגנטי שלו. אדם אפילו לא בוחר את אופן החינוך והשתלשלות האירועים בחייו עד לגילאי הילדות, מספר שנים מלידתו. עם הזמן, מתחיל האדם להיות מודע למאורעות בחייו ולעתים אף בוחר להתערב ולשנות את גורלו, כשחפץ בכך. לא תמיד מצליח האדם לבצע שינויים משמעותיים, או כאלה שהיה ברצונו לחולל, יחד עם זאת, אם ניסה לעשות כן הרי שהיה מודע למצבו וביצע בחירה כזו או אחרת.
על פי רוב, אנשים מעלים למודעות נושאים בחייהם אשר חשובים להם, מרגישים קרובים אליהם או שמפריעים להם וברצונם לשנותם. בנימה זאת, יהיה הוגן לומר שעריכת יומן אכילה מיועדת בדרך כלל לאנשים שאינם מרוצים ממשקל גופם או שהם סובלים מתחלואה הקשורה לצריכת מזון. חשוב להבין שיומן אכילה הוא כלי ניטור מדהים עבור כל אדם ולא רק עבור אנשים שלא מרוצים ממשקל גופם או בעלי מחלה כלשהי. יומן אכילה מעלה למודעות פרמטרים רבים בצריכת המזון של האדם.
 הורים |
 הורים |
הוריםיומן אכילה יכול להיערך פיזית, על ידי דפים וכלי כתיבה או באופן אלקטרוני, בעזרת תוכנת מחשב. ביומן האכילה יופיעו כל המשתנים שחשובים לאדם, שעורך אותו, לדעת אודות צריכת המזון התדירה שלו. מבין הקטגוריות הבאות יכול האדם לבחור מה בדיוק לכלול ביומנו ולעקוב אחריו : זמן הארוחה, מאכלים שנאכלו, כמות קלוריות משוערת, תיאור הרגשה אחרי הארוחה ועוד. בכל הנוגע ליצירה ומעקב אחרי יומן האכילה אין “נכון” או “לא נכון” ואין סטנדרט קבוע לכך, עליכם לעקוב אחרי האלמנטים שחשובים לכם מבחינה גסטרונומית.
הדרך הנכונה ביותר לערוך יומן אכילה באופן ייחודי, מקצועי ומותאם אישית לכם, היא לעשות זאת עם מורה פרטית לדיאטה. המורה תגיע לביתכם, לסביבה הטבעית שלכם, וביחד תיצרו יומן אכילה שהינו ספציפי לצרכים ורצונות שלכם. אופן הניטור, התוצאות והמסקנות של יומן אכילה זה יילמדו גם כן ביחד עם המורה הפרטית לדיאטה. כתוצאה מכך, תיבנה עבורכם הדרך האידאלית לתזונה נכונה, מודעת ולאורח חיים בריא.